陳哲維的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新竹知名咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭冷泡咖啡中秋送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄藝伎咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄速溶咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆精品咖啡中秋送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆阿拉比卡咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東宏都拉斯咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義壺泡式咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義肯亞咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北即溶咖啡禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮不酸的咖啡中秋禮盒推薦

知青是誰 五十年后 這個名字仿佛就未曾來到過這個世界 其實、 每個春天、都有自己的故事 1972年3月28日、乍暖還寒 山上的天還冷得叫人害怕 想必那兒一定是一個異常凄冷的夜晚 留在了早春三月凜洌的風中 而我，離開了故鄉踏入了一個陌生的世界 原因、僅僅是年齡屆滿了十六歲 還是那個暮合多霧的下午 青澀與懵懂看到了平生未見的貧瘠和荒涼 那一刻、懂得了人生的害怕和艱難 我一整天躲在茅草房里蒙著被子抽泣 又因為怕被人聽見，不敢放聲痛哭 直到第二天，身子才欠著起來仰望故鄉的方向 聽母親、鄰居伙伴熟悉的聲響 思想已經懸掛在東山峰上 一瞬間、讓所的夢想都失去了重量 內心啊，怎么變得如此的脆弱 脆弱得無處伸張 而在那段年代里，還有幾種選項 可以裝病，也可以依附權勢，還可以卑賤 總之，都找得到逃避下鄉的理由 而我們偏偏只能選擇最難的一種 那就是，到廣闊天地里用青春去吶喊 這里是高聳入云的山峰 在云遮霧罩的視線里 我們、滿懷疑云、深深憂慮 獨自在黑暗中探索答案 撅鋤、茅鐮刀和纖擔磨起了手上的老繭 蓑衣也抵不住霧和雨的浸染而漂成了黧黑的皮膚 饑餓和無油的鹽水湯折磨著充滿青春氣息的臉龐 知青的臉呵，怎么變得那樣蒼白 蒼白得像廢紙一樣 所以、知青是誰 說出來、靈魂都會讓顫抖 他們、應該是不堪回首年代里的稱謂 應該是留下醒世的蒼涼 是共和國一段特殊歷史的縮影 還應該是一段痛苦沉重的祭奠 落盞沉思、暮年的時候 那一份獨有的意蘊和驕青，依然美得無可匹敵 我、總是會情不自禁涌出對知青歲月的追思。 >>>更多美文：自創現代詩

想明天問世界， 有心給情。 寫青春說明月， 問青山聽大海。 >>>更多美文：自創詩

心情文案簡短傷感 一、我去翻他的過往，并不是嫉妒，我只是難過，有種深情，從未給過我。 二、被特別在乎的人忽略、會很難過，更難過的是你必須要裝的若無其事。 三、后來的故事都與你無關，短暫交集后便是相忘，雖然不長卻也悲傷。 四、跟自己說聲對不起，因為偽裝讓自己很累。跟自己說聲對不起，因為倔強讓自己受傷。答應自己，好好愛自己，答應自己，不再為別人而活；答應自己，看得開些；答應自己，不要去在乎一些沒必要的人和事。 五、最怕的就是，當我熬過了所有沒有你的夜，好不容易忘記了和你的一切，你卻又一次出現在我的生命里，說愛我。 六、想你的時候有些幸福，幸福得有些難過。 七、其實對你真正好的人，你一輩子，也不會遇到幾個。 八、一個人只要不再想要，就什么都可以放下。 九、你不會知道，忍住想要擁抱你的沖動，有多難過。我們都很好，只是時間不湊巧。 十、快樂要有悲傷作陪，雨過應該就有天晴。如果雨后還是雨，如果憂傷之后還是憂傷請讓我們從容面對之后的離別。微笑地去尋找一個不可能出現的你！ 十一、如果有一天我真的忘記你了，你會不會有一點點的失落。 十二、多想，把疼愛都給你，把疼痛都給我。 十三、我用一秒鐘愛上你卻要用我一生的時間來忘記你。 十四、別讓我看到不該看到的，聽到不該聽到的，那樣我會想到不該想到的。 十五、沒有人和我一樣，還在為了一個沒有結果旳結果執著。 十六、既然愛，為什么不說出口，有些東西失去了，就再也回不來了！ 十七、人生的大部分時間里，承諾同義詞是束縛，奈何我們向往束縛。 十八、為了一個你，我和多少人淡了關系。結果，你走了，他們也沒了。 心情不好感到心累的文案 一、喜歡一首歌，很多時候不是因為喜歡，只是借一種方式，去懷念一個人。 二、我和你的世界，中間只隔了一層玻璃，雖然你的一切都赤裸裸的擺在眼前，讓我看得一清二楚，但是我終究無法踏進你的世界哪怕半步。 三、有些事，盡管會過去，卻還是會在心上留下印記，對自己行為造成影響，真心是不可再生的，用盡了就是用盡了。 四、其實很多時候我都很想你，也知道要見你并不難，但我總覺得，我去見的你和我想起的你，并不是同一個人。 五、你會不斷的遇見一些人，也會不停的和一些人說再見，從陌生到熟悉，從熟悉再回陌生，從臭味相投到分道揚鑣，從相見恨晚到不如不見。 六、當初那么喜歡，現在那么釋然。沒有猶豫，這段路，只能陪你到這里。 七、白天的我有多開朗，夜晚的我就有多抑郁，失眠的人啊，這是我們的秘密。 八、我并不失落，我也沒有受傷，沒有生氣，我只是有點累了，我厭倦了付出太多，回報太少。 九、其實經常很喪很孤獨，但是朋友圈一定要營造得特別多人愛自己，自己生活特別美好的樣子，自己騙自己 真的孤獨啊。 十、你有沒有過這樣的時候，忽然想念一個人，就想放下一切去找他，然后說一句：沒事，我就是想你了。 十一、過期的感情，就像一罐開了很久的可樂，味道還在，可是當初那股沖鼻子的勁兒卻再也沒有了。 十二、愛情就像蹺蹺板，兩邊用力才會平衡，只靠一個人的付出，很快就結束了。 十三、你是我窮極一生也沒做完的一場夢，而我是你一念之間就刮過的那陣風。 十四、能夠說出的委屈，便不算委屈；能夠搶走的愛人，便不算愛人。 十五、我討厭等待所有需要等待的東西，比如等綠燈，等公車，等雨停，可是，我卻在等你。 十六、每個看似快樂自在的人，都經歷過不為人知的黑夜；每段瀟灑風光的生活，也可能有你看不見的滄桑。 傷感心情的文案 一、也許是寫了太多悲傷的字眼，所以現在連幸福都不知道如何描繪。 二、在這個年頭里：能干的不如能說的，有情的不如有顏的，掏心的不如掏錢的，厚道的不如圓滑的！ 三、生活就像一杯白開水，你每天都在喝，不要羨慕別人喝的飲料有各種顏色，其實未必有你的白開水解渴 四、人都會有心情不好的時候，說不上來的失落，道不明白的難過，理不清的交錯 五、倘若因果真有定數，有朝一日，該忘記的都要忘記，該重逢的還會重逢。 六、人生沒有真正的絕望。樹，在秋天放下了落葉，心很疼，可是整個冬天，它讓心在平靜中積蓄力量。春天一到，芳華依然 七、不責人過錯，不舉人隱私，不念人舊惡，三者可以養德、可以靜心、可以遠害矣！ 八、你可以一輩子不登山，但你心中一定要有座山。它使你總往高處爬，它使你總有個奮斗的方向 九、我們沒有理由為別人設立什么道德標準，可以希望別人生命充滿快樂，生活更多美好，人生少些緊張。 十、無論自己有多大的能耐，萬不可鋒芒畢露。學會低調，懂得藏拙，大智若愚，韜光養晦，才可能贏得人生。 十一、有時候站在路邊看著人來人往，會覺得城市比沙漠還要荒涼。每個人都靠的那么近，但完全不知道彼此的心事，那么嘈雜，那么多人在說話，可是沒有人認真在聽。 十二、跟自己說聲對不起，因為曾經為了別人難為了自己。 十三、沖動時說的那些傷人的話，都是日后無可救藥的后悔。所以心情不好的時候盡量少開口。 十四、明明心事重重卻一副若無其事的樣子，不是不想找人說，只是怕沒人懂。 十五、當我流著淚向你說再見，你只是冷漠的向我告別，不敢看你冷漠的眼，心已碎成千片。 十六、心累了，不再掙扎了，有許多人的陪伴，卻都不是我心中的那個人。 >>>更多美文：傷感文案

雲林藝伎咖啡新年送禮推薦
bemo cafe奶萃咖啡開箱報告 宜蘭冷泡咖啡哪種好喝 高雄知名咖啡企業送禮推薦bemo cafe奶萃咖啡開箱報告 彰化單品咖啡評價分享 宜蘭單品咖啡試喝心得bemo cafe奶萃咖啡風味如何 2022年最新哥倫比亞咖啡推薦品牌 花蓮哥倫比亞咖啡禮盒推薦